まず画像ありき。で。
一蘭はウマイ。
普通、ラーメンは「スープの味のするラーメン」であるが、ここのはちょっと違う。
麺そのものがすごい自己主張をしている、と言えばいいのかなあ。
麺がスープを120%生かして輝いているのです。
パーティションで区切られた一人がけの席に座ると店員がやってきて言います。
「いらっしゃいませ一蘭へようこそ。今回初めてのご来店でいらっしゃいますか？」
2回目3回目の客の自尊心を著しく刺激するいやらしい質問だ。
そして麺の堅さや唐辛子入りたれの量、ネギの種類などの注文を紙に記入。
麺が来たらもう、回りを全く気にせず好きなように貪るのみだ。
余計なことは言いません。黙って行くべき。
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