negitaku.org＠らーめん

0 コメント | 0 トラックバック | 2004年1月 1日10:39 | by Yossy

明治神宮に初詣へ行った帰りに渋谷にできた『麺喰王国』に行ってきた。
元旦からラーメン屋に行くというのは人生で初かもしれないな。

場所は渋谷ネッカが入っていたちとせ会館の2F。
メインサイトで紹介しているカウンターストライクという
ゲームのプレーヤーには結構馴染み深い場所かもしれない。

麺喰王国は、『ヌードルカフェ』をテーマとしているフードコンプレックス。
新横浜にあるらーめん博物館の渋谷版と考えるとわかりやすい。
ただ、麺喰王国にはらーめんだけでなくうどんの店も入っている。

今回は8つあるお店の中から、『渡なべ』のオーナーである
渡辺樹庵氏が出店している[keiz]に行ってみた。

店の前に行ってみるとものすごい行列が目に入った。
しかし、それは隣の『竈』の行列だった。
券売機で味玉ラーメン(850円)のチケットを購入して並ぶ。
4人くらいしか待っていなかったのですぐに入店できた。
券売機を見ると、ミニラーメンが650円だった。
普通のラーメンは750円。正直言ってボッタクリ価格。

店内は、バーのようなしゃれた内装。ジャズがかかっていて雰囲気がいい。
5分くらいしてらーめんが出てきた。

具は、青ねぎ、刻みたまねぎ、チャーシュー、メンマ、味玉(トッピング)。
スープは魚介系と動物系のダブルスープ。
表面には油が浮いていて、スープはかなり熱い。
いきなりスープを飲んだら舌を火傷していまもビリビリしている。
スープはかつおだしの味が際立っていて、どこかで飲んだスープという印象。
麺はちょっと太め。メンマが普通のとちょっと違う外見。
チャーシューはとろけるカンジで個人的には好み。
『渡なべ』が雑誌などのメディアで絶賛されているので、
期待していったけど、それほどでもなかったというのが感想かな。
『渡なべ』とは出しているラーメンそのものが違うらしいけども。
連れの評価はもっと辛らつだったけど、自分の感想ではないので割愛しておこう:]

今年もうまいラーメン屋にたくさん行きたいですなあ

[地図]

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2 コメント | 0 トラックバック | 2004年1月11日15:19 | by Yossy

横浜駅からつながる、横浜スカイビル10Fにある『横浜らーめん壱八屋』に行ってきた。

13時半くらいに店に着くと、店の前に6人くらい並んでいた。
ここは通常の並んでから食券販売機で食券を買う、という方式ではなく、
食券を購入してから列に並ぶというスタイルだった。
ラーメンに興味を持っていろいろな店に食べに行くようになったけど、
こういった順番の店はここがはじめてだなあ。

15分くらいで店に入れた。カウンターのみで20席。結構人が入れる方ではないかな。
店員さんがハキハキしていて好印象だった。

らーめんと味玉を注文。ちょっとブレてしまったけどこんなかんじ。

家系ということで、ものすごい量を想像していたけど、
出てきたどんぶりは思いのほか小さくて驚いた。

具は、うずら、ほうれん草、チャーシュー、のり、味玉(トッピング)。
うずらが入っているのはめずらしいなぁ。
スープはとんこつ醤油。麺はこれにあわせて太麺。
連れは細麺の方がいいのに、といってたけど絶対に太麺のほうが合う思った。

新年が始まって2発目のラーメンだったけど、ここは当たりだった。
スープがとにかくうまかった。おもすぎないこってりスープが魅力。
スープを飲むれんげの動きが止まらなかったけど、健康に気を使って若干残してみた。
本当に少し残しただけなので、ほとんど意味がないけど。
ねぎらーめんの写真をみたらかなりうまそうだったので、
次回はねぎらーめんを注文してみたい。

メニュー情報

[地図情報]

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2 コメント | 0 トラックバック | 2004年1月14日18:50 | by Yossy

横綱って来た。

チャーシューメンの並(790円)と煮玉子(80円)を注文
なかなか美味いですなあ
田舎だと美味いラーメン屋はなかなか見つからないので、
チェーン店ってのもあるが安全パイにぴったりなお店だと思った

とんこつしょうゆのスープはちょうど良い味加減でおいしいです
麺もモリモリおいしく食える。煮玉子は煮ただけで味がないけど半熟加減が○
チャーシューは普通かな

なんともつかみ所の無い感想ですが、まあ美味かったよ、ということで

一緒に来てた知人はおむすびも食ってた
なんかお勧めらしいですが、俺はパス。次行った時には食おうかしら

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0 コメント | 0 トラックバック | 2004年1月16日15:14 | by Yossy

渋谷に用事があったので、帰りに『麺喰王国』に行ってきた。
用事ではいろいろな人に会えておもしろかったですなあ。
Blogで有名な『gaspanik weblog』の人にも会えた。
サイトに掲載されている似顔絵に似ていたなあ。これが似顔絵か。

さて、2回目の麺喰王国なわけだけど、今回は『博多ラーメン秀』に行ってみた｡
理由は空いていたからと、俺がとんこつ好きだからに他ならない。

今回は『鉄釜ラーメン』を注文。味玉はなかったので今回はナシ。
メニューについては公式サイトのメニューページ参照。

5分くらいまってらーめんが出てきた。
写真をとりあえず撮ってみたけど、
麺喰王国はシャレた雰囲気をかもしだすために光が少ない。
なので、ケータイのカメラで写真を撮ると微妙なわけで。
まあ、行った証拠ということにしておこう。

具はとんこつラーメンらしく、青ネギ、きくらげ、チャーシュー。
あと、赤唐辛子も入っていたかな。

味はというと、普通よりも濃い目のとんこつスープという印象。
俺が食べたとんこつというと、唐そばと一蘭が有名なところだけど、
どちらかというと唐そばのような系統のとんこつかな。
とんこつらーめんって、味の違いがあまりわかりにくい気がする。
どれもおなじ、とまではいかないけど、どこがどう違うかというのは表現しにくいですなあ。

[地図情報]

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19 コメント | 0 トラックバック | 2004年1月24日14:18 | by Yossy

前に行った時は休みで食べられなかったので、リベンジするべく銀座の一風堂に行って来た。

以前、横浜に食べに行ったときは赤丸新味を食べたので、今回は白丸元味にトライしてみた。
赤丸はこってりスープで、白丸はあっさりスープだ。
トッピングで味玉もつけておく。とりあえず基本。
味玉は升に入ってノリが二枚ついてきた。とりあえず写真を撮っておいた。

続いて白丸はこんなカンジ。

青ネギ、チャーシュー、きくらげが入っている。
これにトッピングの味玉とノリを追加した。

モリモリと食べたら一瞬で終わった。
やっぱり一風堂は安定してうまいんだよなあ。
店員さんはハキハキしているし、気配りもしっかりしているうえに
あいさつも全員大声でしていて気分がいい。

連れが赤丸を頼んでいたのでスープ飲み比べた。
赤丸は背油が入っており、スープも濃い目。
白丸の方があっさりしていて飲みやすい。
赤丸は飲み続けるのにちょっとパワーが必要な感じ。

あと、銀座店限定の高菜ごはんをたべてみた。

高菜、のり、生卵が入っている。
店員さんに「よく混ぜて食べてください」と言われたのでゴチャマゼにして食べてみた。
ごはんが冷たいのが予想に反していたけど、これはうまい。
高菜ご飯をたべてスープを飲んで、を繰り返していたらこれも一瞬で食べ終わった。
一風堂サイコー!

店舗情報

東京都中央区銀座3-11-14 第一中山ビルB1
TEL 03竏鈀3547竏鈀1010 　営業時間 11:00縲恬舀2:00
[地図]

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3 コメント | 0 トラックバック | 2004年1月24日15:50 | by Yossy

ズームインSUPER!から誕生して話題になっている『汐留らーめん』に行ってみた。
このサイトには『汐留らーめん』で検索して訪れている人が結構いるはずなんだけど、
話の引き合いに出しただけで実際にお店のことはまったく書いていない。
それはちょっと申し訳ないと思っていたから、
いつかは行かないとマズイなと思っていたお店なのだ。

13時すぎに新橋について、そこから日テレタワーの方へ移動。
20分から並び始めて、14時10分に入店した。

およそ50分くらい待たされたことになる。
ビル風とかの影響で凍えるほどほど寒かったけど、
目の前で大道芸をやっていたりして退屈はしなかった。
店の前では、店が出来た経緯やラーメンのウンチクをまとめたビデオが流されていて、
それを見て時間を潰せたのもよかった。

とりあえず、まずは券売機で食券を買う。
メニューは写真を参照。一番上は切れているけど汐留ラーメンで750円だったかな。

店の前で流されているビデオをみて、今日は特製らーめんにしようと心に誓っていたんだけど、
開店から約3時間後にはすでに完売になっていた。
そもそも特製をやっていなかった可能性もあるけど。
しょうがないので、汐留らーめんと肉ごはんを選択。
連れは汐留ラーメンと汐留豆腐を注文していた。

席について食券を確認してもらって、しばらく待っているとまず肉ごはんが出てきた。

茶碗が一杯になるチャーシューが一枚と青ネギ、
そして空心菜が乗っていた。ごはんはアツアツ。
心まで凍りそうな外で長い時間待っていたからかなりうまい！

そして、それが食べ終わる頃に汐留めラーメンが出てきた。

具はチャーシュー、メンマ、味玉、空心菜、揚げたまねぎだった。
スープの味に関しては、オフィシャルサイトから説明文を引用。

クセになること間違いなしの独創性あふれる濃厚醤油ラーメン。 トンコツと鶏ガラベースのスープに魚介を効かせた濃厚な醤油味。

スープの表面に薄い油の膜ができている。
スープがバカみたいに熱くてしばらく味がわからなかった。
ぬるいのも考え物だが、熱すぎるのも問題だなあ。
らーめん的にどうなのかというすげえうまい！というわけではなかった。
なんていうか、インパクトのようなものを感じない。
青葉で食べた時は、食べきるのがもったいないとさえ思ったものだけど。
この感想は個人的な感想だけど、連れもなんか微妙な反応だったな。

そして、ラーメンを食べ終わる頃に汐留豆腐が出てきた。

これは好きな味だ！薄く切ったしょうがが入っているのに驚いた。
杏仁豆腐にしょうがって入れるものなんだなあ。

総合的にどうだったかというと、
50分待って食べた割には期待したほどではなかったカンジかな。

店内にはカメラさんとマイクをもったお姉さんがいて、インタビューをしていた。
俺の後ろの席で食べていた家族らしき人たちがインタビューされていた。
チラっとみたらモロにカメラが俺の座っている方を向いていたので、
フレームの中には入っていったぽい。
22日放送です、って聞こえたけど、実際はどうなのかな。
あの家族のシーンがカットされること祈ろう:]
なんかみんなすごい饒舌にラーメンを語っていておもしろかった。

店舗情報

住所：港区東新橋1-6-1 日本テレビタワー地下2F
営業時間：11：00～22：00(ただし、スープがなくなり次第終了)
休日：第1、3火曜日
アクセス：都営地下鉄大江戸線汐留駅より徒歩1分

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0 コメント | 0 トラックバック | 2004年1月29日06:03 | by Yossy

QPMさんに教えてもらったのですが、2月28日(日)14時00分～15時24分に放送される
『頂上対決！史上最高のラーメン決定スペシャル』のオフィシャルサイトがMSNに開設されています。

MSN グルメでは､｢頂上対決！史上最高のラーメン決定スペシャル｣(毎日放送･TBS 系列28局ネット)のオフィシャルサイトとして､4人の超一流ラーメン職人が今までに培った｢知識｣｢技｣｢心｣の全てを合わせ､最高のラーメンを作り上げる模様をご紹介します｡ ラーメン界が誇る最高･最強のラーメン四天王の夢の対決！　その頂上に君臨するのは…!?

ラーメン四天王は以下の4名。これはすごいですなあ。

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8 コメント | 0 トラックバック | 2004年1月31日16:30 | by Yossy

「山頭火に行った事がないから行きたい」と言われたので、横浜にある『山頭火』に行ってきた。
公式サイトをみて知ったけど、山頭火って直営じゃなくてフランチャイズなんだな。

一度、恵比寿店に行ったことがあるので今回は2回目。

お昼過ぎに行ったら店の前に20人くらい並んでいた。
正直なところ、そこまで並んで食べるほどでもないよなあ、
と思いながらも結局50分並んで店に入った。

とろ肉らーめんにしようかと思ったけど、
前回食べたので今回は塩ラーメンと香味玉子にしてみた。

チャーシュー、ごま、メンマ、うめぼし、きくらげ、ねぎ、なるとが入っていて、
味玉は別皿になっていた。味玉のタレも入っている。

山頭火のラーメンのどんぶりはものすごく小さくて
少ない印象があるんだけど、食べると結構な量で腹が一杯になる。
普通においしかった。でも50分はちょっと並びすぎだなあ。
あとは、店員さんがラーメン作りながら、
仕事のシフトの話で言い争いみたいなのをしているのはどうかと思ったな。

1月は毎週1回のペースでラーメンを食べていたな。まあ好きだからいいか。

[地図情報]
神奈川県横浜市西区南幸2-11-7

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