negitaku.org＠らーめん

5 コメント | 0 トラックバック | 2004年3月 3日14:50 | by Yossy

『古武士』に行ったら店が移転していた…。
くやしいので、他のラーメン屋へ行くことにした。
スーパーテレビでみて興味があった『神座』へ。
到着するまでに「カラオケいかがっすかぁ」と20回くらい声をかけられる。
夜の新宿は歩きにくいですなあ。

店はすぐにみつかった。並んでいる人がいたけど一瞬で入れた。
なんといっても店のキャパがハンパじゃない。1Fと2Fあわせて69席もある。
内装はどうみてもラーメン屋ではなかった。
シャレたカフェかダイニングバーみたいなカンジ。

たまごらーめんを注文。800円。

たまご、はくさい、チャーシューといったところかな。
テレビで「どこかで飲んだような味」と言っていたけど、
たしかに「これはどこかで味わったことがあるなあ」という味だった。
中華スープみたいな味だろうか？ラーメンだから中華なんだろうけど。
連れが「なんか鍋みたい」と言ってたけどそれはわかりやすい例えかもしれないと思った。

写真やテレビでみていたときは、
上に乗っているのはキャベツだと思っていたんだけど、
実際ははくさいだった。だまされたー。

これが、スープとチャーシューにあっていてうまい。
量が結構多くて、半分くらい食べるとツラくなってきた。
けど、ちょうどその頃スープ味が病みつきになるようなカンジになってきて、
気づいたら全部食べ終わってしまった。
食べ終わった後も、話をしながらついついスープをれんげで飲んでしまう。

古武士の代わりに行ってみたけど、これはかなりよかったなあ。

神座新宿歌舞伎町店
新宿区歌舞伎町1-14-1
[地図]

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9 コメント | 0 トラックバック | 2004年3月 6日10:22 | by Yossy

買い物に行ったついでに途中下車して『麺屋武蔵 武骨』に行ってきた。
上野のABABの横道を入っていき、
真っ直ぐ進んでガード下を通り抜けると店がある。
夕方くらいに行ったので、そんなにたくさん待っている人はいないだろう
と思っていたんだけど、寒空の下にはかなりの人が待っていた。
だいたい30～40人くらいはいたかなあ。

とりあえず待つ。寒い中待つ。
店内の席は11席でなかなかまわってこない。回転率は決してよいとは言えないな。
体が完全に冷え切ってヤバイと思った頃にようやく店内へ入れた。
この時点でだいたい50分くらいはたっていた。

武骨たまごらーめん800円の食券を買ってさらに店内で10分ほど待つ。
店内にいても風が入り込んできてとにかく寒い。
早くラーメンが食べたい！と切に思った。これも計算なのか?

席についてさらに待つ。
どうやら麺をゆでるのに時間がかかっているようだ。
しばらくすると、掛け声とともに麺の湯切りパフォーマンスのようなもの開始！

速すぎて撮影できない :]
最近のラーメン屋はこういうパフォーマンスもサービスのうちなのかな。
話題作りってところだろうか。

そしてらーめんが出てきた。だいたい1時間弱くらい待った計算。

注文の段階で、ふつう、こってり、あっさり、辛口を選ぶのだけど
今回はこってりにしてみた。
こってりはイカスミ油とマー油がまざったようなものが入ってる。
青ネギ、背脂、きくらげ、メンマ、ブツ切りチャーシューが具材。
麺は太麺。時間がかかっていたのはこのためか。

味はなんと表現したらいいのだろう。
スープはとんこつベースのようだけど、
とんこつラーメンというカンジではない。表現するのが難しい味。

チャーシューがやわらかくてかなりうまかった。
チャーシュー麺にしてもよかったかもしれない。
けど、1つでもかなりボリュームがあるので食べきれなかったかもな。

体が温まって満足して帰宅。

麺屋武蔵 武骨
東京都台東区上野6-7-3
[地図]

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3 コメント | 0 トラックバック | 2004年3月19日13:12 | by Yossy

仕事帰りに寄り道して『麺屋武蔵 武骨』へ行くもスープ切れで閉店。
せっかくラーメンを食べにきたのだからラーメンを食べないと気がすまないと思い、
ラーメン屋を探すもあまりいいところがない。
近くにある『ますたに』はあまり好みでなかったし、
『山頭火』は前に行ったし、『黒船』は21時ですでに終わっていそう。
上野の『一蘭』ということで話をまとめて歩いていくと、
途中に『光麺』があったので、そちらに変更してみた。
どうやら昨年の10月にオープンしていたらしい。全然知らなかった。

店の中に10人くらい並んでいて、15分くらい待つと席につけた。
メニューをみていたら『熟成光麺全部のせ』がおいしそうにみえたので注文。

全部乗せなので次のようなトッピングがついてくる。
チャーシュー、味付玉子、のり、メンマ、揚げニンニク、炒めネギ、青菜、角煮。
写真をみてわかるとおり、最初から乗っているのではなく別皿だった。

何も考えずに全部乗せてしまったけど、
少しずつ載せて食べた方が味がわかりやすかったかもしれない。

全部載せたからといってまずくなるわけでもなく、
いろいろな味を楽しむことが出来てかなり満足。
スープはドロリとしたようなとんこつスープ。
この味が結構好みでスープを全て飲みきった。

光麺またいってみよう。
『世界最強の杏仁豆腐』と『史上最強のプリン』というデザートが気になった。

お店情報(公式サイトより)

台東区上野4-8-8　　1・2F
TEL：03-5807-4535
営業時間： 朝11:00縲恬ｒｩ5:00
座席：32席 （1階10席、2階22席）
駐車場： なし
交通アクセス： JR上野駅から徒歩5分

[地図]

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2 コメント | 0 トラックバック | 2004年3月20日13:35 | by Yossy

前回は食べることができなかったので、新宿に用事があったついでに『古武士』にリベンジ。
やはり、歌舞伎町にあったはずのお店は閉店していた。
どうやらビルが取り壊しになるらしい。店にハリガミがしてあった。

歌舞伎町からさらに歩いて新宿6丁目にある新宿御苑店に行ってみた。
今日は雨が降っていた関係で、到着するまでにかなり体が冷えた。ラーメン早く!

しょうゆらーめんと味玉を注文してみた。

味玉をつけたら半分のたまごが3つに！
味玉にあまり味がなかった気がした…。
スープはオフィシャルによると豚、鶏、昆布、鰹、椎茸を使ってつくったスープらしい。
おいしかった。麺が結構多かった印象。
魚介系かと思ったけど、豚とか鶏って。俺の味覚は当てにならないなぁ。

連れがつけ麺を注文していたのでちょっとスープを飲んでみる。
つけ麺だからちょっと濃い目だ。なにか酸味がある味だったな。

とりあえず宿題を片付けたカンジで満足。
いろいろなレビューをみるとつけ麺が人気らしかったけど、
俺は普通のラーメンのほうがおいしいと思ったよ。

お店情報

新宿御苑店
住所：新宿区新宿6-4-1　小山ビル１Ｆ
電話：03-3353-9886　
交通：営団地下鉄丸の内線・新宿御苑前下車徒歩５分。
　靖国通りを厚生年金会館めざして歩き、
東京電力ビル手前の角を左折、スガ試験機交差点角。
営業時間：11：30～21：00（昼休憩なし）
定休日：毎週日曜日

[地図]

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