渋麺喰王国＠縁やにいってきました。
一年ぐらい前に池袋東武で塩のえびそばを食べた事があるのですが、
そのときは「海老臭が強すぎる麺」という印象しか残らなかったのです。
今回はあわせ味噌の海老そばをお勧めされたのでいってみたわけです。
料理漫画風に言うと
「味噌の風味と海老の風味とがお互いを高めあっているわっ！」
って感じで、鼻につく海老臭が味噌でいい具合に消されていました。
それに薄切りのタマネギがシャキシャキと素敵な歯ごたえ。
炒めたネギなのか焦がした味噌なのか、おこげの風味も加わって、
他にあるかないかで言ったらない感じでした。
いっこだけ気になるのは980円という価格設定。
ちょっとだけ高いよ。
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『
コメント (2)
『縁や 渋谷麺喰王国』海老そば(味噌) (2004/04/04)
会社帰りに渋谷の麺喰王国を訪問。 今日は春先にも関わらずもの凄く寒いししかも雨だからか空いていた。 チャンスと思い念願の縁やへ。 東武スパイスにあったときには行けなかったからホントに念願て感じ。 海老そばを味噌で注文。 うまーい すごくマイルドな飲み口、甘ｿ...
投稿者: ふるえマニア | 2004年4月17日 05:27
日時: 2004年4月17日 05:27
縁や
渋谷の「麺喰王国」内。海老そばはよい！えびの風味も残り最高でした。麺がもうちょっととも感じるがあのチョイスがベストなのだろう。好み、評価は別れると思います。
私自身道産子であり、札幌ラーメン横丁は札幌に行くたびに足を運んでいるがコンセプトが異なるという...
投稿者: ちぇりーぶろぐ | 2004年9月19日 22:14
日時: 2004年9月19日 22:14