刀削麺 劉家＠秋葉原 | negitaku.org＠らーめん

テレ東でやっていたテレビチャンピオンの大食い選手権のファイナルが北海道ラーメンで、猛烈にラーメンを食べたくなったけど時間の関係で北海道ラーメンのお店にはいけなかったので、近場ということで『刀削麺 劉家』に行ってきました。

刀削麺っていうと、塊を削って麺を作るアレなわけですけど、これまでに一度も食べたことがありません。
楽しみに行ってみたわけですが、麺を削って作っているところは見れませんでした。ううう。

とりあえず、普通のヤツをオーダー。650円くらいかな。記憶が曖昧です。

香草が苦手なので、オーダーの際に抜いてもらいました。
出てきたのは赤と緑の対比がきれいなカンジのラーメン(?)。
味はというと、うーん、なんていうんでしょうか。
特になんというわけでもないというか、なんとも言えないカンジです。
麺は、削っているだけあって均一じゃないので、薄いところと厚いところで食感が違うのがおもしろかっだですね。薄いところはとろけるようなカンジ。
そんなところで。

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