つけめん工房よってこや 浅草製麺所＠浅草『ごんぶとつけ麺 醤油味』 | negitaku.org＠らーめん

浅草神社に出かけたついでに、浅草の『つけめん工房よってこや 浅草製麺所』で『ごんぶとつけ麺 醤油味』を食べてきました。

昨年オープンしたそうで、『よってこや』の新ブランドらしい。
『よってこや』は行ったことないので、比較はできない。
どうやら、つけ麺がうりのお店らしい。
メニューをみても、つけ麺が大きく紹介されておりラーメンは扱いが小さい。

一番最初に書いてある『ごんぶとつけ麺 醤油味』(680)を中盛でオーダー。
さらに、いつもどおり味玉(100円)もプラス。

ごんぶとつけ麺 醤油味

酸味強いるスープで、魚の味が濃いカンジかな。全体的にスープは濃い目。
麺は、自家製麺なので太さが違うものもある。
コシが強くて稲庭うどんみたいな印象があった。
中盛だと量が結構あるので、最後の方はスープが冷たくなってしまった。

釜揚げつけ麺 醤油味

こちらは奥さんが食べていた釜揚げつけ麺。

桶に温かい麺が麺湯付きで入っている。
食べ方は、メニューの画像に書いてあるので、その通りに食べていたようだ。
こちらは後で食べさせてもらったのだけど、麺湯が入るのでスープが徐々に薄まっていく。
普通のままだと濃い目なので、こちらのほうが最終的に食べやすい味になってよい。
もとから麺が熱いので、最後のほうでも温かいままいただけるのがよさそうだった。

帰りに、レジで味玉無料券をもらってきた。
今度行くときは、辛子入り麺のを食べてみたい。

お店情報

• 住所: 東京都台東区浅草6-9-4
• 電話: 03-5824-9599
• 営業時間: 11:00〜翌3:00
• ブログ: http://blogs.yahoo.co.jp/asakusa_seimens