negitaku.org＠らーめん

0 コメント | 0 トラックバック | 2009年3月12日21:55 | by Yossy

神保町の『背脂醤油のあ』で『背脂醤油らーめん』を食べてきました。
最近はなかなかラーメンを食べることが出来なくなってしまったので久々の更新です。

こちらのお店は、渋谷にあった時に通っていたお店。

• 2004年12月27日
• 2005年03月09日
• 2005年06月23日
• 2005年09月12日

ビルの立て直しか何かでお店が終了してしまい、その後、神保町で再開したと聞いて行くのを楽しみにしていました。
ここの売りは、なんといっても超巨大なチャーシューと背脂。
これを昼に食べたら晩ご飯がいらなくなるくらいのボリュームがあります。

ということで、なつかしの『背脂醤油らーめん』を注文。
前は 600 円という異常な安さでしたが 800 円に。
600 円でやっていけるのか不安だったくらいだったし、ラーメンの内容と比べても妥当な値段という印象。

ラーメン、つけ麺の他に、脂そばというメニューも増えていました。
他のお客さんが食べていたのを見ていたらすごいインパクトでした。
これもそのうち食べてみたいところ。

備え付けのキムチを食べながら待っていましたが相変わらずおいしかったです。

さてラーメンですが、以前と変わったような。
といっても 4 年くらい前の記憶なのでなんとも言えませんが、スープにとろみが増えた気がします。

あとは、注文時にニンニクを入れるか聞かれました。
今回は入れてみたのですが、おいしいですね。

チャーシューは、バカでかいのが一枚入っていたのに対し、今は巨大角煮が 3 個となったようです。
次は脂そば食べたいですね。

お店情報

• 住所 : 東京都千代田区神田神保町 1-6 樋谷ビル 3F
• ブログ : http://noakichi29.jugem.jp/

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0 コメント | 0 トラックバック | 2009年3月24日17:04 | by Yossy

OOSAKIさんのブログを読んでいたら、秋葉原に『角煮らうめん黒虎』というお店があると知ったので同僚と行ってみました。
麺屋武蔵系列のお店で修行された方が昨年末にオープンさせたお店だそうです。

場所は、昭和通り方面で以前『麺屋あ・うん』があったところ。
いつものパターンで味玉らうめん(780円)を注文。

トンコツ+魚介系の醤油ラーメンで、味がしっかりしておいしかった。
トンコツを煮る巨大な専用の圧力鍋があるそうで、店内ではずっとプシュー!という音が鳴っていた。

あっという間に麺を食べきってしまってスープを飲み続けていたのだけど、下の方は味がさらに濃くて体によくなさそうだから全部飲むのはやめにしておいた。

あとでいろいろとブログを読んでいたら炙り角煮らーめんがすごくおいしそうだった。また今度行ってみなくては。

お店情報

• 東京都千代田区神田和泉町1-2-4
• 営業時間:11:00-22:30
• 休日:日曜

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0 コメント | 0 トラックバック | 2009年3月30日22:47 | by Yossy

神保町方面に用事があったついでに、『覆麺』というお店へ。

プロレスラーの覆麺をかぶった店員さんが「アンガーラ」と意味不明な言葉を発するという、元祖一条流がんこラーメンの系列のへんなお店という認識。

ちょうどお昼くらいについたら 5 人くらいの行列。
お店の外には覆面が飾られていた。
近くで働いていると思われるスーツを着た人が「お、覆面が代わってるよ」と言っていたので最近ディスプレイの覆面が代わったらしい。前のはどういうものだったのだろうか。

並んで待っていたら、『覆麺』の向かいにあるお弁当屋さんに 30 人くらい人が並んでいてビックリした。
気になってメニューを遠目からみたけど、普通な感じのお弁当屋さんで値段は 450 円くらい。
すごくおいしいのだろうか?

15 分くらいで入店して『味玉覆麺』(880 円)を券売機で購入。
標準で麺が 200g とかなり量が多いらしい。
ラーメンが出てくるまでに店内をみていたら、スープを 8 割飲んだ人は『黒帯』認定となり、次回に玉子などが無料でもらえるとのこと。
店員さんの話を聞いているとこれには段位は 5 段まであるのだとか。

出てきたラーメンのスープを飲んだらなぜこのような認定をやっているかわかった。
醤油の味が非常に来いスープでしょっぱいからだった。
「体調に合わせてトライしてね～」と言ってたけどこれはきついのでがんばらないことに。

ラーメンは予想していたよりもかなり多い印象。
かなり食べただろう、と思って麺をすくってみたら半分くらいは残っていた。
スープの味が濃いので、もやしとの相性が非常によかった。
あとは、チャーシューをスープに付けておくととろけるカンジになるので、これをさらに絡めて食べるのがおいしかった。

あの辺りにはいろいろお店が出来ているようなので他の所にも行きたいなあ。

お店情報

• 東京都千代田区神田神保町2-2-12

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