negitaku.org＠らーめん

0 コメント | 0 トラックバック | 2009年10月11日21:30 | by Yossy

久々にラーメンを食べようということで、
以前ブログで読んで気になっていた平井の『東京豚骨らぁめん かづ』へ。

浅草の弁慶出身の人がやっているお店らしい。

ラーメン(650円)+味玉(100円)を脂多めで注文してみた。
出てきたラーメンを見てびっくり。

中央には背脂の山が!
「どういうことなの...」と思ったのだけど、
盛られたもやしに脂の山ができていたのだった。

なんとなく酸味があるような感じだった気がするのだけど、
どの食材がそう思わせた要因なんだろう。よくわからなかった。

ボリュームがある感じだけどなかなかおいしくすぐに食べ終わってしまった。

ただ、帰ってから6時間くらいしても胃が重い感じ...。
この系統のラーメンはそろそろきついのだろうか。

情報元

• 住所: 〒132-0035 東京都江戸川区平井5-17-1 岡本ビル1F
• 電話番号: 03-3616-3361
• 営業時間: 12:00～14:30、18:00～24:00
• 定休日: 水曜日

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0 コメント | 0 トラックバック | 2009年10月15日22:23 | by Yossy

先日の夜にGuwashiさんがTwitterで「つけ麺って微妙じゃない」的な
やりとりをしており見ていたらつけ麺が食べたくなったので
職場の近く『つけめん専門店一歩』へ行ってみた。

『つけ麺(750円)』を普通盛で注文。

「こんなにものたりなかったけ?」と思うほど
あっという間に食べ終わってしまった。
味もあまりインパクトがなかった。
チャーシューはブロックみたいな感じのものだったけど、
今回は平らなタイプなものになっていた。

以前に書いたエントリを見たところ、麺の量とかいろいろ変わっているっぽい。

2007年10月

• 標準: 450g
• 大盛: 600g

今回

• 標準: 200g
• 中盛: 300g
• 大盛: 400g

大盛りが初期の標準より少ない状態に。
エントリを読み直すと「魚のダシがすごく強い。個人的には結構好きな味。」
と書いてあったけど今回はあまりそういう感じはしなくてむしろ薄い気がした。

ということで今回は非常に満足度が低かった。
おいしいつけ麺が知りたいというGuwashiさんにはオススメできない。

お店情報

• 住所 : 東京都千代田区外神田3-8-7
• 電話番号 : 03-3256-0600
• 営業時間 : 11:00～21:00

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0 コメント | 0 トラックバック | 2009年10月17日22:23 | by Yossy

千葉界隈で有名な『魂麺』が新しく出したという『ラーメン新天地』というお店で『醤油ラーメン(こってり)』を食べてきた。

こちらのラーメンやつけ麺はおいしいかったので期待していった。

ブログとかで事前に仕入れた情報だと、テストオープンしていた時は角ふじの人と作った二郎インスパイアっぽいものを出していたらしいので、ランニングしておなかが空いた頃に行ってみた次第。

お店について読んで見ると、夜ががっつり系とのこと。
昼は違うものが出るらしかった。

• 【新天地】が変わります!!

とりあえず定番の醤油ラーメン(こってり)[680円?、忘れた]と味玉(100円)を注文。
券売機のボタンの並び的に定番ものが下の方にあってわかりにくかった...。

大粒な背脂とタマネギが目立つ感じ。
こってりを頼んだわけだけど、これはこってりそうだ。

にぼし系のラーメンはそんなに好きじゃないんだけど、これは結構いい感じだった。
脂は溶けるような感じで食べられるものが多いと思うけど、
ここのは形がそのまましっかりしていて噛まないといけないものもあった。
結構重い感じなので、たまねぎを食べると口直しになってよかった。

夜のがっつりなヤツも食べてみたい。

お店情報

• 住所: 千葉県市川市南八幡5-12-16
• 電話番号: 047-378-2633
• 営業時間: 平日11:30～16:00、17:30~23:00 土日祝11:30～23:00
• 定休日: 水

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2 コメント | 0 トラックバック | 2009年10月24日23:33 | by Yossy

市川の『拉麺 亜斗夢』で『もり味玉』を食べた。

以前までは『らーめん むつみ屋』があったのだけど、
こちらのお店の方が大勝軒で修行した後に独立してオープンしたらしい。
いつのまに、という感じだった。

14時過ぎくらいで9割方の客入り。
『もり味玉』を中サイズ(麺300g)あつもりでオーダー。840円。
メニューは以下のような感じ。

店内を見回していたら『超濃厚豚骨魚介スープと超極太麺』という
つけ麺についての解説ポスターが目の前にあった。

最近はどこでつけ麺を食べてもこのタイプのものばかりだなあ。
食べる前から大体味の想像が付いた。

上記の通り、予想通りな味で新鮮さはない感じ。

構成的にはチャーシューが1枚、他にはネギ、ナルト、ゆず、そして味玉。
840 円分もするわりには、あまり満足感はなかったなあ。
店員さんは元気が良く丁寧でよかったけど。

お店情報

• 住所: 千葉県市川市市川1-3-8
• 電話番号: 047-329-5538

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