negitaku.org＠らーめん

仕事で品川方面へ行ったので、ついでに『品達』でラーメンを食べて帰ることに。
お店の写真を撮ったらブレていた。

珍しくどの店にもほとんど行列がなかった。
お店は特に決めていなかったけど、「決めていいですよ」とムチャ振りして『初代けいすけ』に行くことになった。

一番人気という『とんとろ炙りチャーシュー黒極』(880円)を注文してみた。

めちゃくちゃ黒い。品達にスープの解説が載っていた。

ラーメン界に革命を起こした「黒みそ」 7種類のみそに竹炭を混ぜ、熟成させて作る真っ黒なみそだれに、ゲンコツ、とりがらをベースに香味野菜を炊き込んだダシを合わせた、深いコクのあるスープ。モンゴルの岩塩を使用した、とろける塩チャーシューとの相性も抜群。

なるほど。
スープを飲んでみたらかなり濃厚な上にパワーがあるというか。
こってりしているカンジなので、食べていると野菜を食べたくなる。
ねぎが入っているのだけど、これが固まってしまっていて食べたらなくなってしまった。
もうちょっと麺と食べたりしたかったんだけど。

スープがおもしろいので最後まで飲んでみようかと思ったけど、無理だった。
久々に行ったらお店が結構入れ替わっていたので、食べに行ったことがないお店にも足を運んでみたいなぁ。

お店情報

• 住所: 〒108-0074 東京都港区高輪3-26-20
• TEL : 03-5475-7020
• 営業時間 : 午前11時〜午後11時
• Web: http://www.shinatatsu.com/raumen/kaku_keisuke.html

新橋に出かけた帰りに、ご飯をどうしようかということになって、「おいしいから行こう」と前からオススメされていた『和麺屋 長介』に連れて行ってもらった。

ここのオススメは、とろろが入った『長介ラーメン(850円)』とのことなんだけど、とろろがダメなので『らーめん(650円)』 をオーダー。

とんこつ+魚系のスープに太めの縮れ麺。
かいわれが入っているんだけど、これがすごくいいアクセント。
スープを全部飲みたかったけど、夜遅かったのでやめておいた。
新橋に行ったときにはまた是非行きたいなあ。

お店情報

• 住所 : 〒105-0004 東京都港区新橋4-11-5 池野2号ビル1F
• 営業時間 : 11:30〜14:00、17:00〜24:00
• 定休日 : 日・祝
• 座席数: カウンター6席

今日は有休を取って出かけてきたんですけど、
待ち合わせの時間に余裕があったので、途中下車して
品川の『品達』に入っている『なんつッ亭 弐』に行ってきました。

到着したのが14時くらい。
平日だから並ばないで食べられるだろうと思ったら大間違い。
10人くらい並んでいました。平日なのになんでこんなに人が!
食べられるまで、15分くらい待ったのかな。
2年くらい前に行ったときは2時間待ったから、それに比べたら相当マシ。

らーめん(680円) + 温玉(100円)をオーダー。

真っ黒なラーメン。実際に見るともっと驚きます。
久々に食べたので前回の味の記憶がまったくなし。
あれ、こんな味だったっけ?と思ったけど、
気づいたらアホみたいにスープがなくなっていった。
本当にスープがおいしい。
チャーシューは味がものすごくしっかりしていておいしいです。
ただ、チャーシュー麺を頼んだらくどくてキツイかも。

つけ麺もやっているみたいなので、今度はつけ麺で確定!

• 住所 : 東京都港区高輪台3-26-20
• 営業時間: AM11:00 〜 PM10:00
• 定休日 : 無定休
• Web : http://www.nantsu.com/

新橋に行ったのでラーメン。
『長介』というお店にいったんだけどお休みだったので『濃厚完熟味噌拉麺ライス専門店味噌屋せいべえ新橋本店』(長い…)へ。

味噌ラーメン(630円) + 味玉(100円)をオーダー。
値段は記憶があやふやであやしいけど。

今回は写真が結構きれいに取れた。
まずはスープを飲んでみたのだけど、猛烈に味噌の味が濃い。
味噌8くらいの割合なんじゃないかと思うくらいに濃い。
これはキツイかもしれないなあ、と思ってしばらく食べていると、スープも自然と飲めてくるようになって不思議。
それでも、やっぱり濃いんだけど。
どうにかして味を変えたくて、もやしをバリバリと食べる。
倍くらいもやしがあった方がうれしいかも…。

味玉は、冷えていたのが個人的に残念。
スープにつけておいたけどあまり温かくならなかった。

濃い味噌が好きな人にはかなりうけそう。

東京都港区新橋3-13-5

西麻布にある『五行』に行ってきた。
一風堂が出しているバーみたいな雰囲気のお店。
お酒も飲めるし、ラーメンも食べられる。

とりあえずビールと厚焼き玉子を注文してみた。

ダシの味が効いていておいしい。

ラーメンがメインのつもりできたので、他のものは頼まずラーメンに。
店員さんにオススメを聞いてみたところ、
焦がし醤油ラーメンか焦がし味噌ラーメンが人気ということなので、
それぞれひとつずつ注文してみた。左が味噌で右が醤油。

焦がし味噌ラーメンのうまさが異常。なにこのラーメン。
結構あぶらが多いラーメンなんだけど、
重さを感じずに次々と食べていけるのがすごい。
ラーメンにしょうがが入っていたのとか新鮮なカンジ。

醤油のほうももらって飲んでみたけど、
これは味噌とは違う感じに仕上がっているラーメンでこれもうまい。
さすが一風堂さんが出すラーメンはすごいですなあ。
六本木に周辺に行ったら是非また食べに行こうと思う。

[地図]

またしても味の時計台に行ってしまった。
仕事帰りにメシを食おうと電話したらOKだったので、
ラーメンを食うことにしたのだった。

そしてなぜか味の時計台。新橋だからなあ。

北海道らーめんとかいう850円のラーメンを注文。
俺は塩で、連れは味噌。

やはり俺はここの味が好きだ！うまいですよ。
味噌のスープをもらって飲んだけどウマイ！
塩を食べている時は味噌を飲むと「味噌いいなあぁ〜」感じて、
また逆の時は塩がいいと思う。なにこれ。

会計したら「今はフェアをやっておりまして、150円引きになります」
と言われてかなりビックリ。あれが-150円引きなんて！
これはかなりお徳感。いく機会がいる人は北海道なんたららーめんを注文！

忘年会で飲んだあとラーメン。
たらふく飲み食いしたあと、間髪いれずにラーメンに行ったのは失敗だった。
満腹すぎてとてもじゃないけど食べられない！

前に行った時に味噌がすごくうまかったので、
他のはどうなのだろうということで今回は塩にしてみた。

これはもしかしたら、味噌より塩の方がうまいかも。
塩の方がさすがにさっぱりしている。飲んだあとは味噌より塩だなあ。
でも、満腹でそれどころではなかったけども。
チャーシューとスープが絶品だったな。麺はなぜかちょっと固めだった。
味噌も塩も標準以上でうまかった。連れて行った人たちにも好評でした。

味の時計台オフィシャル

新橋をフラフラ歩いていたら『味の時計台』というラーメン屋さんがあって
雑誌だかなにかで見た記憶があったので行ってみることにした。
場所はオフィシャルサイトに地図があったので参照のこと。

オススメを聞いたらみそラーメンということだったのでそれを注文。

北海道のラーメンということで最初はスープが熱く、
味があまりよくわからなかったんだけど
時間がたつにつれてだんだんと味がわかるようになってきた。
スープは甘い味がしてすごくうまかった。
あれは何の甘味なんだろう。タマネギとかの野菜かな？
他にもメニューがたくさんあったので、
機会があったら他のも食べてみたい。

三枝師匠とさんまさんの開店祝いが飾ってあったので撮影しておいた。

コンフェッションという映画のタダ券があるということで、
品川の映画館に行ってみたんだけど、
どこかのアホが線路に飛び出たらしく電車が止まった。
そのせいで到着がおくれて、映画館がフルになった。
次の回だと遅くなるので映画は次の週に持ち越し。
銀座のデパートをめぐってウインドウショッピングをしたあと、
汐留のあたりまで歩いていき、日テレタワーとかをみた。
ガキの使いのオブジェがあったので撮影。

ズームインSUPER!からデビューしたラーメン屋、
「汐留ラーメン」というところに行ったんだけど、
雨の中アホみたいに人が並んでいたので断念。

ラーメン食いたいよー、ラーメンじゃないとイヤだよー
と思ったのでなんとしてもラーメンを食うことに決定。
歩いていたら坂内食堂らしきものがあるということで、
そこに行ってみることにした。
坂内食堂の姉妹店にあたる小法師という店だった。
メニューは特に変わりなし。

俺のチャーシューメンと喜多方ラーメン。

肉がモリモリあって食うのに疲れた。
スープはとんこつということなんだけど、
なにか懐かしい味がするしょうゆラーメンだった。
正統派なカンジで結構好きだな。

今日から俺はラーメン中毒になる予感がする。
せっかくだからうまいものを食べたい、
と思ったわけなんだけど高級料理を食うような金はないし、
なによりそんなにすげえ味は理解できないだろう、
ということで俺でも手が出てお手軽なラーメンを
ターゲットとして食い漁ることにした。

記念すべき第一店目として六本木にある『一蘭』に行ってきた。
ここはテーブルが区切られていて、
周囲の人の目を気にせずラーメンを食べることが出来る。
そんな店のスタイルだから芸能人も多数訪れているらしい。

席に着いて注文シートに好みの指定をしていく。
秘伝のタレ、という項目があったんだけど
よくわからないので普通のままにしておいた。
これが誤算だった。

秘伝のタレは予想以上に辛く、
最後の頃にはスープが赤く染まり始めていた。
アレは1/2くらいでいい気がした。

お店情報

• Webサイト : http://www.ichiran.co.jp/
• 住所 : 〒106-0032 東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル2F
• 電話・FAX : 03-3796-7281
• 席数 : 30席
• 営業時間 : 24時間 年中無休
• 駐車場 : 無し
• アクセス : 外苑東通りホテルアイビス前 ペットショップWANとなり ampm 2F
  • 営団日比谷線 六本木駅（4a番出口）徒歩2分
  • 都営大江戸線 六本木駅（7番出口）徒歩2分