negitaku.org＠らーめん

WorldCyberGames日本予選のプロデューサーである松井さんと、お仲間のLenさんと共に武蔵小山の『ボニート・ボニート』に行ってきました。

ここは、松井さんおすすめの店とのこと。
お店の人とも親しいようでいろいろお話をしていました。

「ボニート・ボニート」はスペイン語でかつおを意味するらしい。

一番人気の『正油あらびき』(850円)を注文。
なんと松井さんのおごりでした。育てていただきましてありがとうございます。
煮豚丼というのが悶絶するくらいうまいらしいのですが、残念ながら終了していました。
じゃこめしもオススメとのことでしたが、自分は小食なので遠慮しておきました。

『正油あらびき』うますぎて笑った。
チャーシューとスープが絶品。
チャーシューがあまりにもうますぎる。煮豚丼食べたかった。
スープはかつおが効いていて、ちょっと重いかんじ。
でも、松井さんは「あと1杯くらいはいけますね」とそんなに重くないようでした。

夜は味噌つけ麺をやっているそうなので、そちらも食べてみたいと思いました。

お店情報

• 住所: 東京都品川区小山4-1-8
• 営業時間: 11:30〜15:00,18:00〜22:30

一風堂に新しい赤丸を食べに行くつもりで出かけて本屋で『dancyu』のラーメン特集を立ち読みしていたら、大崎にある『六厘舎』に行きたい、ということになり予定を変更して大崎へ。

会社の上司が近所に住んでいるので報告のメールをしてみたら、お店までのわかりやすい説明を返信してくれた。

(JR大崎駅の)北改札を出て左。左の階段を降りると目の前の横断歩道を渡ったところに『つけ麺大王』があるので、その角を曲がって直進。左手にでっかい複合施設を見ながら、ずーっと直進すれば5分ぐらいで着きマス。

駅の名前だけ補足。これで確実に着けます。

尋常じゃない寒さの中、1時間30分待ち

説明どおり歩いていたら、ここが「お店だ」とすぐにわかった。
良いスープのニオイが漂っていて、ものすごい行列が目に入ったから。

数えてみたら、40人近くは待っている。
後から来た人がお店の人に「どのくらい待ちますか?」と聞いていたのを耳にしたのだけど、「1時間30分から2時間くらいですね」とのことで絶望的な気持ちに。
お店の横にある道路を挟んで並ぶ形だったのだけど、ここは地形的な理由からなのか風の通りが尋常ではない。
外に並ぶなんて思っていたものだからそんなに厚着していなかったのでずっと震えていた。

『六厘舎』は、総入れ替え制を採用しているので、一回に12人ずつがラーメン(つけ麺)にありつける。
40人以上ということで、タイミングも含めて数えてみると最低でも4ターン待ちは確定っぽい。
1回あたりにかかる時間は大体20分だったので、80分はかかる計算。

並び始めてちょっとしてから Twitter で発言し、食べ終わった後にした発言から時間をみてみると大体 1時間30分くらいだったので予想通りだった。

並んでいて気づいたけど、ケータイやニンテンドーDS でワンセグをみている人が多い。
音声垂れ流しで見ている人が多かったけど、イヤホンとかした方が良くない?

あと、行列はかなり近所迷惑になっているようだった。
道路を通ってくる車が通りにくそうで、ドライバーの顔を見るとみんな不愉快そうな顔をしている。
思いっきりクラクションを鳴らしている人も。
並んでいる人は、なるべく壁際によって並ぶとか配慮しないとダメだと思った。

あつもり + 味玉

並んでいる段階で注文を聞かれる仕組み。
寒くて死にそうなので、あつもり(750円) + 味玉(100円)にした。
海老玉というのがあって、どういうものかと聞いたら海老風味の味玉とのこと。
でも、残念ながら終了していた。

お店に入ると、1分ちょっとくらいでオーダーした品がでてきた。
あまりの早さに驚いた。事前オーダーだから、このくらいやってくれるとうれしい。

池袋大勝軒で修行したスープなどをベースに改良したものらしいのだけど、これは人気なのも納得なうまさ。
でも、詳細な味はあまり覚えていないのが正直なところ。
理由は、1時間30分も外で待っていたせいで体が冷えて味がどうとか考えてる余裕はなかったこと、後は入れ替え制なので早く食べないと、というプレシャーがあってあまり味わっていられなかった。

もう一度、食べに行ってみたいけど1時間30分待ちはキツイ。
ネットで通販もやっているけど、味はどうなんだろう?

dancyu (ダンチュウ) 2008年 02月号 [雑誌]

posted with amazlet on 08.01.28

プレジデント社 (2008/01/04)

おすすめ度の平均:

面白いレイアウトのページが！

Amazon.co.jp で詳細を見る

お店情報

• 住所: 〒141-0032 東京都品川区大崎3-14-10
• TEL: 03-5434-0566

• 営業時間: 11：30〜16：30 完全売切れになり次第終了
• 火曜定休, カウンター12席, 全席禁煙, 駐車場無し, ベビーカー、車椅子可
• 公式サイト: http://www.rokurinsha.com/

大崎に住む会社の同僚が、太公望とか旭道山とかとか加瀬大周とか勝海舟など、毎回違う名前で話題にしているラーメン屋さん『平太周 味庵』に行って来た。
あまりにも違う名前が出てくるので、正式な店名がいまだにスッと出てこない…。

個人的な都合でラーメンを食べる機会が減ってしまったので久々のラーメン。
前日から本当に楽しみでうれしかった!

脂多すぎ

個人的に、こってり系のラーメンはよく食べに行くので免疫がある。
「あれ、ラーメンじゃないからね」と言われたけど、余裕だと思ってた(死亡フラグきました)。
店について、一番のオススメという『特製らーめん』(800円)を脂多め、スープ濃い目、にんにく普通でオーダー。

調子に乗ってスイマセン。何これ。
背脂で麺が見えない!あれ、おかしいぞ目から背脂が(ウソです)

食べてみると、思っていたよりも背脂のインパクトはない。
味は、濃すぎて正直よくわからない。
脂ぎった濃い味の麺的なものを不健康になるために食べているような。何この新感覚!
気づいたらあっという間に食べ終わってしまった。
でも、スープを飲もうという気にはならなかったなあ。

同僚が食べていた全部「普通」でオーダーしたラーメンが以下のもの。

体調悪くて食べられない、ということで少しもらったんだけど、「普通」のオーダーだと味がよくわかる。スープは普通にした方がよいのかもなあ。

それでも、物足りないような?

よく千葉で有名な『なりたけ』という背脂系ラーメンのお店に行くんだけど、個人的には脂はこっちの方がおいしいと思った。

なんていうか、こっちは脂食ってる、というカンジがして体に悪そうなカンジなんだけどなぜか病みつきになる。
なんか書いていると気持ち悪くなってくるなあ。不健康そう。
そういうものに限ってまた食べたくなってしまうから困る。
次にラーメン食べるのはいつになるだろうか。

お店情報

• 住所 : 〒141-0032 東京都品川区大崎4-2-2トーカンマンション五反田 1F
• TEL : 03-3493-1630
• FAX : 03-3493-1630
• アクセス : JR五反田駅西口 徒歩5分、JR大崎駅 徒歩6分、東急池上線大崎広小路駅 徒歩1分
• 営業時間 : 【平日】11:00〜深夜1:00【日曜日】11:00〜18:00 ※年中無休
• 座席数 : 12席

用事があったついでに品川の品達へ。
今回は『せたが屋 雲』に行ってきた。15分くらいで入店。

ラーメン700円としらす入りワンタン390円を注文。

ワンタンの方はシラスの味が若干するカンジだった。結構おいしいかも。

ラーメンはものすごくかわったスープ。
トマトみたいな味がすると思った。
普通のラーメンみたいな液体ではなくて、
じゃっかんドロドロしていて、ジャリジャリ感のようなものもあったかな。
サイトをみてみると野菜をベースにしたスープみたいですなあ。
なんかラーメンのスープというよりはイタリアンな感じだった。

品川の『品達』に入っている『なんつッ亭』に行ってきた。

13時くらいについたら、入り口から店まで長蛇の列。
こりゃあ一時間くらいは待つなあ、
と思っていたけど結局店には入れたのは約2時間後。
ラーメンを食べるためにここまで並んだのははじめてだなあ。

らーめん680円、温玉100円、餃子360円(380円だったかも)を注文。

らーめんはよくテレビで見るあのラーメン。
餃子はデカイシュウマイにもみえなくないような形をしていた。

餃子はなにかモチモチしたような感触。
ぼくは味がわかるほど上等な舌をしていないので
これ以上うまい表現は不可能。

ラーメンは相当においしかった。
2時間は並びすぎだけど、並んで損をしたと思わずに済んだ。
ラーメンでもやしが活きてるなーと思ったのはここがはじめてかも。
20分くらいで食べられるなら是非もう一度行きたいなあ。

東京都港区高輪3-26-20 [地図]

今日は時間が空いたので、品川にオープンした『品達』に行ってきた。

20時半ほどに行ったんだけど、どの店も長蛇の列。
『せたが屋 雲』に並ぼうとしたけどスープ切れ。
代わりに西荻窪に店を構える『ひごもんず』に並んでみた。

前には約20人が並んでいて、30分後くらいに入店できた。
席に着くなりせかすようにオーダーをとられたんだけど、
メニューの写真がないのでどんなラーメンだかさっぱりわからない。
角煮ラーメン+味玉900円と特製ラーメン900円をオーダー。

ラーメンが出てくるまで約15分。

左が角煮ラーメンで、右が特製ラーメン。違いがあまりわからない。
特製の方は半分に切ったたまごが入っていたみたい。
これだと角煮ラーメンに玉子をつけた方が経済的っぽい。

早速スープから飲み始めてみたところ、さっぱりしたとんこつスープ。
これはらくらく食べられそうだと思ったけど考えが甘かった。
味が芯まで染みた角煮がものすごく重い！
1/3くらい食べただけでグッタリ状態に。
さっぱりとみせかけてものすごくヘビーなラーメンだった。
でも、トータルではおいしいラーメンだと思った。

品達はいま猛烈に込んでいるので、
もうちょっとゆったりするようになってから行く方がいいかも。