negitaku.org＠らーめん

お昼ごはんに湯島の『大喜』で塩つけ麺(750円)を食べました。

麺がすさまじくおいしい。なにこれ。食感がとてもよかった。
スープは熱い上に美味。
こういう、具がバラバラになっているつけ麺は食べ方に困るんだけど、
どういう風に食べるのが正解なのだろうか。
正解なんてないだろうから、ベターなのかな、というのが正しいか。
面倒くさいので、いつも全部スープの中に入れてしまうんだけど。

お店情報

• 住所 : 〒113-0034 東京都文京区湯島3-47-2白木ビル1F
• 営業時間 : 11:30〜15:00、17:30〜22:00(月〜土)
• 定休日 : 日曜（祝・祭日は昼のみ営業）

お昼に沖縄そばを食べにいくことにしたんだけど、なぜか『大喜』でラーメンを食べた。

前回何を食べたか忘れてしまったんで『らーめん』にしておいた。味玉もプラス。

ちょっとしょっぱさがきになるけどおいしいですなあ。
玉子は半分のがはいっていたので1個半たべることに。
おいしかったので追加しておいて良かった。

「そうだ、ラーメンを食べよう」ということで仕事帰りに湯島の大喜へ。
有名なお店で、ずっと行きたいとは思っていたけどなかなか行く機会がなかった。

職場から歩いて10分くらいで到着。これならランチタイムにも行けそう。
お店は9割くらい埋まっているカンジだったけどギリギリセーフですぐに座れた。

メニューがかなりたくさんあったけど、『とりそば(830円)』が紹介されていた気がしたので注文。
いつものとおりプラス味玉(100円)。
連れは夜限定15食のタンタン麺をオーダーしていた。

とりそばは、塩ラーメンとのことだけど、鳥のダシがよく効いていて塩よりも鳥の味が前面に出ているカンジ。
非常に食べやすくて一瞬で食べ終わった。

タンタン麺は限定といいつつも、連れの分も入れて同時に3人くらいに出ていた。
こちらは、辛いけどかなり病み付きになりそうな感じの味。
ミンチがドンブリの底に沈んでいたので、後半ミンチラッシュが続いていたみたい。
どちらもおいしくてよかった。

次は醤油か限定の味噌かを食べたいなあ。

東京都文京区湯島3-47-2白木ビル1F

TVチャンピオンのチャンピオンであるちゃぶ屋さんに行ってきたわけです。

護国寺の講談社の近くにありました。
夜に行ったけど、店内で並んでました。

まずは券売機で食券を買います。
そのあと10ふんくらい待つカンジ。
席がたくさんあるので回転率はいいかも。
透明ガラスで仕込みの部屋と製麺所が見えておもしろかった。

しょうゆラーメンと水餃子。味玉はなかったよ、間に合わなかった。

フラッシュ焚いたのに暗いなあ。

なんだろう。keizとかで食べたようなラーメン。
どっちが先なのかとかはよく知らないけど系統的には同じような。
さかなだしというかなんというか。酒飲んでて文章まとまりません(笑

keizのよりもこっちのほうが好きだった。麺がモチモチしていてうまかったんですよ!
平らな網で手際よく水切りしていてカッコよかったです。

食べた後は汗だくでグッタリ。今年は暑すぎる。

ここに書くの久々だなあ

突然だが都落ちする事になったので、最期に美味いラーメンでも食うかと青葉へ行ってみた
到着したのは2時、6、7人ほど並んでた
つけ麺食ってねーからつけ麺にすっかと思ってたけど、
暖まりたかったので特製中華にした。850円

風邪引いてるから、匂いとかあんまりわかりません！
これは酷いレビュアーだね
でも卵はいつものように味がよく染みてて美味い
チャーシューのやわらかさは普段食うの安物とは比べ物にならない
スープもしょっぱいというほどの塩味でもなく、ちょうどいい感じ
斑鳩とかスープぬるい時あるけど、青葉は普通なので安心

あんまり食欲ないなーって感じだったけど、軽く完食しちゃったよ
最近食欲不振だな、というあなたは青葉へ行こう！

こんなうまいラーメン屋が職場から歩いて行けたのになあ
次に行くのは何時になるやら

今日は仕事で歩きまくって腹減った。
美味いラーメンが食いたくなったので、
ラーメン通に適当にお願いして湯島の大喜ってのを
教えてもらった。

午後7時半頃に到着したが、10数人ほど並んでたよ。
寒いので辛かった。

ここは店員に注文するんじゃなくて、食券をあらかじめ買うタイプ。
チャーシューメンとトッピングに味付け卵、計1000円だった。

オーソドックスなさっぱり系しょうゆラーメン。
丁寧に作られたのを感じさせるスープはかなり上品なお味で、
最後まで全部飲んじまったよ。
固めの細麺は、もうちょっとモチモチ感が欲しかったかな。
チャーシューはちょっとスカスカした(薄い)味。
メンマと一緒に食って舌を誤魔化した俺は貧乏人だな・・・
味付け卵は味付き具合が絶品だったよ。

一緒に食った社長はインパクトが足りないとか言ってたが、
俺もちょっと物足りない感じだった。

もし食いに行くのなら、味付け卵は絶対に頼んで損はないと思う。