negitaku.org＠らーめん

昼飯にラーメン。麺喰王国。勝丸のあとにできたかど久に行ってみた。

800円の米沢ラーメンを注文画像の左。
右は一緒に言った人が食べてたやつ。

ノリとねぎとなるととメンマとノリとチャーシューと
俺とお前と大五郎とサイモンとガーファンクルと
セーラー服と機関銃といとしさと切なさと心強さとTシャツと私が入っている。

個人的にスープが好きなカンジ。
チャーシューはちょっと硬い。脂が多め。でも好きなカンジだったけど。

思ったより量が多くて食べた後グッタリ。
池袋のラーメン名作座は逆にすごく少ない。

前々から行くと約束していた『MIRAC』ヘ行ってみた。

昼時に行ったんだけど、忙しいのか案内されないし
水でてこないし注文取りに来ないしでこれはダメそうだ、
と思ったけどラーメン自体はおいしかった。

注文したのは味玉しなそばのしょうゆ。

しょうゆの味なんだけどラーメン的なしょうゆ味というよりも
何か他のもののスープみたいな味。

味玉は甘みがある半熟たまごだった。

塩のスープをもらったけど、しょうゆの後飲むと味がわからない。
個人的にはしょうゆがよかったけど、塩もなかなかかも。

店内がかなりおしゃれでラーメン屋っぽくなかった。
店の看板は『COFFEE & NOODEL』と書いてあったのでむしろカフェなんだろうか…。

ライブドアグルメをみると『とろタンそば』というのを食べるべきだったみたいだ。

昨日行けなかったので、今日こそは、ということで行ってきた。
渋谷から恵比寿方面へ歩いて行くとある。
なんだこのヒドイ説明は。付いていったので場所はよくわからない。

住所:渋谷区渋谷3丁目16-5

13時くらいに行ったら待たずに座れた。
つけ麺700円。味玉は存在しなかったのでナシ。

この写真をみてもわからないんだけど、
スープの方にありえないくらいバカでかいチャーシューが入っている。
大きさはステーキ大で、厚さ1.5センチはあるだろうか。
スープの半分はチューシューでできています、
というバファリンのようなつけ麺だった。

食べていて途中で疲れるくらいボリュームあるつけ麺だった。
個人的には好きな味。おなかがすいてるときにもう一度行きたい。

朝ごはん抜き、昼ごはんはサンドイッチのみで猛烈におなかがすいたので
時間が空いた19時半くらいに麺喰王国へ。

とりあえず写真をみておいしそうにみえた「好来」へ。

好来は熊本ラーメンのお店。ラーメンのスープが黒いのが特徴。
これがマー油か。

黒らーめん+味玉。5分くらいして出てきた。

いぜん食べた熊本ラーメンのような味。これが熊本ラーメンか。
具はねぎ、きくらげ、チャーシュー、のりかな。トッピングでつけた味玉も。

感想としては、熊本ラーメンですなあ、というかんじ。
写真はものすごくおいしそうに見える気がする。

時間を見つけて麺喰王国を全店制覇する予定。

仕事が終わる頃にメールがきて、恵比寿に行くことになって『光麺』へ。
AFURIればよかったけどなぜか光麺。

秋限定の『松茸ラーメン』が数量限定なのに普通にあったので注文。
1180円と高いですよ。

松茸はホンモノなのかよくわからないけど、
しょせんキノコなのでどうでもいいというか、あまり興味なかったです。
味的には塩よりもしょうゆのほうが合っていました。
けど、塩も普通においしかったですよ。

お昼ごはんに渋谷の一蘭に行ってきた。

前に行ったのはいつだろう、と思い検索してみたら一年以上も前だった。

半熟塩ゆでたまごをたのんでみた。

これは普通にうまい。もう一個くらい食べたかった。

ラーメンは秘伝のタレを1/2にして青ネギと白ネギ両方にして
スープをこってりにしてもらいました。

自分が思っていた味とかなり違っていた。
いつも行くたびにそう思うんだよなあ。
とりあえず一瞬で食べ終わりました。おなかすいたな。

渋谷の『はやし』というラーメン屋さんに行ってきた。

味玉ラーメン750円を注文。他の人たちも同じもの。

全体的にどれもうまくてこれはすごいラーメン。
おやつの時間くらいの時間帯にいったのでものすごく空いていた。
店主の人は質問に答えてくれていたりしてとてもいいお店だ。

麺喰王国内の竈に行ってきました。
くんたまチャーシュー950円を注文。

麺はおいしかったですが、その他の部分はちょっと…。
くんたまに味がしみてない上に、スープがしょっぱかった。
味が濃いスープ、というわけではなくて、純粋にしょっぱいスープでした。
出てくるまでに妙に時間がかかったのもマイナス要素でした。

次回に期待したい。

渋麺喰王国＠縁やにいってきました。

一年ぐらい前に池袋東武で塩のえびそばを食べた事があるのですが、
そのときは「海老臭が強すぎる麺」という印象しか残らなかったのです。
今回はあわせ味噌の海老そばをお勧めされたのでいってみたわけです。

料理漫画風に言うと
「味噌の風味と海老の風味とがお互いを高めあっているわっ！」
って感じで、鼻につく海老臭が味噌でいい具合に消されていました。
それに薄切りのタマネギがシャキシャキと素敵な歯ごたえ。

炒めたネギなのか焦がした味噌なのか、おこげの風味も加わって、
他にあるかないかで言ったらない感じでした。

いっこだけ気になるのは980円という価格設定。
ちょっとだけ高いよ。

渋谷に用事があったので、帰りに『麺喰王国』に行ってきた。
用事ではいろいろな人に会えておもしろかったですなあ。
Blogで有名な『gaspanik weblog』の人にも会えた。
サイトに掲載されている似顔絵に似ていたなあ。これが似顔絵か。

さて、2回目の麺喰王国なわけだけど、今回は『博多ラーメン秀』に行ってみた｡
理由は空いていたからと、俺がとんこつ好きだからに他ならない。

今回は『鉄釜ラーメン』を注文。味玉はなかったので今回はナシ。
メニューについては公式サイトのメニューページ参照。

5分くらいまってらーめんが出てきた。
写真をとりあえず撮ってみたけど、
麺喰王国はシャレた雰囲気をかもしだすために光が少ない。
なので、ケータイのカメラで写真を撮ると微妙なわけで。
まあ、行った証拠ということにしておこう。

具はとんこつラーメンらしく、青ネギ、きくらげ、チャーシュー。
あと、赤唐辛子も入っていたかな。

味はというと、普通よりも濃い目のとんこつスープという印象。
俺が食べたとんこつというと、唐そばと一蘭が有名なところだけど、
どちらかというと唐そばのような系統のとんこつかな。
とんこつらーめんって、味の違いがあまりわかりにくい気がする。
どれもおなじ、とまではいかないけど、どこがどう違うかというのは表現しにくいですなあ。

[地図情報]

明治神宮に初詣へ行った帰りに渋谷にできた『麺喰王国』に行ってきた。
元旦からラーメン屋に行くというのは人生で初かもしれないな。

場所は渋谷ネッカが入っていたちとせ会館の2F。
メインサイトで紹介しているカウンターストライクという
ゲームのプレーヤーには結構馴染み深い場所かもしれない。

麺喰王国は、『ヌードルカフェ』をテーマとしているフードコンプレックス。
新横浜にあるらーめん博物館の渋谷版と考えるとわかりやすい。
ただ、麺喰王国にはらーめんだけでなくうどんの店も入っている。

今回は8つあるお店の中から、『渡なべ』のオーナーである
渡辺樹庵氏が出店している[keiz]に行ってみた。

店の前に行ってみるとものすごい行列が目に入った。
しかし、それは隣の『竈』の行列だった。
券売機で味玉ラーメン(850円)のチケットを購入して並ぶ。
4人くらいしか待っていなかったのですぐに入店できた。
券売機を見ると、ミニラーメンが650円だった。
普通のラーメンは750円。正直言ってボッタクリ価格。

店内は、バーのようなしゃれた内装。ジャズがかかっていて雰囲気がいい。
5分くらいしてらーめんが出てきた。

具は、青ねぎ、刻みたまねぎ、チャーシュー、メンマ、味玉(トッピング)。
スープは魚介系と動物系のダブルスープ。
表面には油が浮いていて、スープはかなり熱い。
いきなりスープを飲んだら舌を火傷していまもビリビリしている。
スープはかつおだしの味が際立っていて、どこかで飲んだスープという印象。
麺はちょっと太め。メンマが普通のとちょっと違う外見。
チャーシューはとろけるカンジで個人的には好み。
『渡なべ』が雑誌などのメディアで絶賛されているので、
期待していったけど、それほどでもなかったというのが感想かな。
『渡なべ』とは出しているラーメンそのものが違うらしいけども。
連れの評価はもっと辛らつだったけど、自分の感想ではないので割愛しておこう:]

今年もうまいラーメン屋にたくさん行きたいですなあ

[地図]

QPMさんが書いたAFURIというZUND-BARの姉妹店のレポートを見て
俺も行くしかないということで早速行ってきた。

ネットで住所を検索して行ったので迷わずについた。[地図情報]

先週、恵比寿の『九十九ラーメン』に行ったんだけど、
その帰りに「ここにもラーメン屋さんあるよ」って言われた店が
今回行くことになった『AFURI』だった。
「なんだ、ここだったのかー！」というのが店を見つけた俺の第一声。

お昼過ぎに行ったら店には3人くらいしかいなかった。

店の入り口にある券売機で食券を買う方式。
QPMさんが「塩はくったから醤油食って来い」ということだったので、
俺は「醤油らーめん」と「味付け玉子」を注文した。
連れは「塩らーめん」「味付け玉子」「真空打ち麺?(正式名称失念)」を注文。

あとでトッピングで「鶏油(ちーゆ)」を加えなかったのを後で激しく後悔した。
メニューは最後の方に載せることにする。

店内は20席近くある。
ガラガラだったけど、作っているところをみたかったので奥の方へ。
店員さんはみんな「天空落とし」を使って湯切りするようだ。

写真撮ってたらすぐに出てきた。
すっごいうまそうなの。ヤバイね。

トッピングで麺を指定しなかったので、俺のは細麺。
連れのトッピングの麺は、手打ちっぽい太い麺だった。
QPMさんが絶賛していたとおり、玉子がうまい。
醤油スープはさっぱりした印象で、ひさびさにスープを全部飲みきった。

比較するために塩のスープをもらって飲んでみた。
多分、醤油よりも塩の方がうまかったと思う。
連れも同じ意見で、「塩の方がおいしいよね」と言っていた。

連れは『中村屋』に行った事があるので、
比較してどっちがうまかったのか聞いてみた。

「中村屋は、塩よりも醤油がおいしくて、もっとコクがあったと思う。
鶏油入れなかったのがダメなのかなー？」

ということで、鶏油入れなかったの大失敗！
やっぱり中村屋にも行ってみたいな。

まだこの店はかなり穴場状態になっているので、
興味がある人はすぐにでも行って欲しい。
きっとそのうちテレビとか雑誌に載って混雑店になるよ。

【メニュー】

下の画像と記憶より(2003/11/03現在)

噂のAFURIに行ってきました

ググると

「ＺＵＮＤＯ　ＢＡＲ」と「中村屋＠大和市」を手がけた
あの中村氏の都内進出第一号店

と出てきます
そうです、あの天空落としでおなじみの中村屋の姉妹店です

平日の15時だったので店の中は4-5人という感じ
食券機で塩ラーメンと味玉を購入
カウンターのみ25席って感じかしら

座ったところが麺茹での目の前だったので
「天空落とし」を目の前で見れた

出てきたものは、ちょっと繊細な見栄えのラーメン
超細麺で澄んだスープ
ほぼみじん切りに近いネギ
出す直前に炭火で炙ったチャーシュー
しゃきしゃきの水菜

中でもすごく美味しかったのは味玉
青葉や斑鳩のもかなり美味しいけど
ここの黄身の美味さは異常
黄身が纏わりつくように絡んでくる
俺はカラスミを思い出した

まぁメチャメチャ美味しいですよ

えっと、コメントは

「うめええええええ、うめええええええ、超うめえええええええ！！！」

以外に思いつきません

さすが中村兄弟
あいつらは天才だと思いました

ＡＦＵＲＩ
最寄駅：恵比寿
住所：渋谷区恵比寿1-1-7　
Tel： 03-5795-0750

違う物を食べに恵比寿に行ったけど､
店が満員だったのでフラフラと歩いて九十九に到着。
津田沼店に行ったことがあって、
それほどおいしいと思わなかったお店｡
連れがチーズ入りのヤツが好きだから食べたい、
ということで付き合いで行くことに。

とりあえず、到着したら20人くらい並んでいた。
まあ、そんなにまたないで入店。
チーズのやつがうまいというのでチャレンジしてみるか、
と思ってあるか聞いてみたらすでになかった。
1日200食限定ということだけど、結構人気あるんだなあ｡
なので味噌ラーメンと味玉を注文。
九十九とんこつは前に食べたし｡

写真ブレたけどこんなかんじ。
味はまさに味噌という味がする味噌らーめん。

感想はというと、うまいと普通の間くらい。
味の時計台のみそらーめんを食べた時くらいの感動はなかった。

またまた北海道系ラーメン店

ここは塩が美味しいかな
あとここは大盛も普通盛りも同じ値段なので大食いの方にお勧め

あと、夏だけなのかわからないけど味噌つけ麺が結構美味いです
俺は結構好き

同じ店が渋谷プライムの中にもあります