negitaku.org＠らーめん

明治神宮に初詣へ行った帰りに渋谷にできた『麺喰王国』に行ってきた。
元旦からラーメン屋に行くというのは人生で初かもしれないな。

場所は渋谷ネッカが入っていたちとせ会館の2F。
メインサイトで紹介しているカウンターストライクという
ゲームのプレーヤーには結構馴染み深い場所かもしれない。

麺喰王国は、『ヌードルカフェ』をテーマとしているフードコンプレックス。
新横浜にあるらーめん博物館の渋谷版と考えるとわかりやすい。
ただ、麺喰王国にはらーめんだけでなくうどんの店も入っている。

今回は8つあるお店の中から、『渡なべ』のオーナーである
渡辺樹庵氏が出店している[keiz]に行ってみた。

店の前に行ってみるとものすごい行列が目に入った。
しかし、それは隣の『竈』の行列だった。
券売機で味玉ラーメン(850円)のチケットを購入して並ぶ。
4人くらいしか待っていなかったのですぐに入店できた。
券売機を見ると、ミニラーメンが650円だった。
普通のラーメンは750円。正直言ってボッタクリ価格。

店内は、バーのようなしゃれた内装。ジャズがかかっていて雰囲気がいい。
5分くらいしてらーめんが出てきた。

具は、青ねぎ、刻みたまねぎ、チャーシュー、メンマ、味玉(トッピング)。
スープは魚介系と動物系のダブルスープ。
表面には油が浮いていて、スープはかなり熱い。
いきなりスープを飲んだら舌を火傷していまもビリビリしている。
スープはかつおだしの味が際立っていて、どこかで飲んだスープという印象。
麺はちょっと太め。メンマが普通のとちょっと違う外見。
チャーシューはとろけるカンジで個人的には好み。
『渡なべ』が雑誌などのメディアで絶賛されているので、
期待していったけど、それほどでもなかったというのが感想かな。
『渡なべ』とは出しているラーメンそのものが違うらしいけども。
連れの評価はもっと辛らつだったけど、自分の感想ではないので割愛しておこう:]

今年もうまいラーメン屋にたくさん行きたいですなあ

[地図]

忘年会で飲んだあとラーメン。
たらふく飲み食いしたあと、間髪いれずにラーメンに行ったのは失敗だった。
満腹すぎてとてもじゃないけど食べられない！

前に行った時に味噌がすごくうまかったので、
他のはどうなのだろうということで今回は塩にしてみた。

これはもしかしたら、味噌より塩の方がうまいかも。
塩の方がさすがにさっぱりしている。飲んだあとは味噌より塩だなあ。
でも、満腹でそれどころではなかったけども。
チャーシューとスープが絶品だったな。麺はなぜかちょっと固めだった。
味噌も塩も標準以上でうまかった。連れて行った人たちにも好評でした。

味の時計台オフィシャル

新宿へ行く用事があったのでだいぶ早めに出て武蔵にいくことにした
ついたらすげえ並んでて諦めかけたけど携帯のテトリスで耐えた
ハイスコア2回更新したところで俺の番が
30-40分くらいかな

買った食券は味玉ラーメン、こってりを指定
食券をあらかじめ渡してたので席について3分くらいででてきた
具はメンマ、ネギ、チャーシュー、卵だったかな
麺は中太、スープは醤油でこってりを指定したからか油が多め、卵は完熟でした
ネギの香りで食欲がわいてくる
食ってみたら超うめえの
チャーシューは箸で持っただけで崩れて口の中でとけるような感じ
ゆずだと思うんだけど少し入っててそれがまたいい感じ
いっきに食いきって店を出た
並んでも食う価値あると思った

ここに書くの久々だなあ

突然だが都落ちする事になったので、最期に美味いラーメンでも食うかと青葉へ行ってみた
到着したのは2時、6、7人ほど並んでた
つけ麺食ってねーからつけ麺にすっかと思ってたけど、
暖まりたかったので特製中華にした。850円

風邪引いてるから、匂いとかあんまりわかりません！
これは酷いレビュアーだね
でも卵はいつものように味がよく染みてて美味い
チャーシューのやわらかさは普段食うの安物とは比べ物にならない
スープもしょっぱいというほどの塩味でもなく、ちょうどいい感じ
斑鳩とかスープぬるい時あるけど、青葉は普通なので安心

あんまり食欲ないなーって感じだったけど、軽く完食しちゃったよ
最近食欲不振だな、というあなたは青葉へ行こう！

こんなうまいラーメン屋が職場から歩いて行けたのになあ
次に行くのは何時になるやら

一蘭に訴えられていることで有名な『康竜』に行ってきた。

今日は、ルミネthe吉本にお笑いを見に行った。
始まるまでに40分くらい時間があっておなかがすいていたので何か食べようということになって、
空いてそうな店を探していたら目に付いたのでトライしてみることに。
俺は一蘭関係の評判とか知っていてあまり乗り気ではなかったんだけど、
連れが「おなかすいたからどこでもいいよ」というので決断。

システムは一蘭と同じで、事前に紙に注文を書く方式。
自分の前にのれんがあるのは一蘭といっしょだけど、横の仕切りはなかったな。
訴えられたりしているせいなのだろうか？

らーめんとたまごを注文。

訴えられたりしている事情を知っているから、
なんか食べる気もあまりしないというのが本音。
でも、それなりに人気があるようだし、雑誌などでも紹介されているので、
それなりにおいしいんだろうと思ってとりあえず食べてみる。

なんの感動も感慨もなかった。
たまごは普通のゆでたまごだし、スープとか麺も特にうまいわけじゃない。
腹を満たしただけってカンジ。

連れも「一蘭のほうがずっとおいしいよ…」と言っていた。
俺はもう二度と行かないだろうな。
連れがラーメンが出てきた瞬間に「(一蘭と)そっくりだね縲怐v
と言ったのがヒヤっとしたけどすごく笑えたよ。

たぶん、今年一番のハズレラーメン。

QPMさんが書いたAFURIというZUND-BARの姉妹店のレポートを見て
俺も行くしかないということで早速行ってきた。

ネットで住所を検索して行ったので迷わずについた。[地図情報]

先週、恵比寿の『九十九ラーメン』に行ったんだけど、
その帰りに「ここにもラーメン屋さんあるよ」って言われた店が
今回行くことになった『AFURI』だった。
「なんだ、ここだったのかー！」というのが店を見つけた俺の第一声。

お昼過ぎに行ったら店には3人くらいしかいなかった。

店の入り口にある券売機で食券を買う方式。
QPMさんが「塩はくったから醤油食って来い」ということだったので、
俺は「醤油らーめん」と「味付け玉子」を注文した。
連れは「塩らーめん」「味付け玉子」「真空打ち麺?(正式名称失念)」を注文。

あとでトッピングで「鶏油(ちーゆ)」を加えなかったのを後で激しく後悔した。
メニューは最後の方に載せることにする。

店内は20席近くある。
ガラガラだったけど、作っているところをみたかったので奥の方へ。
店員さんはみんな「天空落とし」を使って湯切りするようだ。

写真撮ってたらすぐに出てきた。
すっごいうまそうなの。ヤバイね。

トッピングで麺を指定しなかったので、俺のは細麺。
連れのトッピングの麺は、手打ちっぽい太い麺だった。
QPMさんが絶賛していたとおり、玉子がうまい。
醤油スープはさっぱりした印象で、ひさびさにスープを全部飲みきった。

比較するために塩のスープをもらって飲んでみた。
多分、醤油よりも塩の方がうまかったと思う。
連れも同じ意見で、「塩の方がおいしいよね」と言っていた。

連れは『中村屋』に行った事があるので、
比較してどっちがうまかったのか聞いてみた。

「中村屋は、塩よりも醤油がおいしくて、もっとコクがあったと思う。
鶏油入れなかったのがダメなのかなー？」

ということで、鶏油入れなかったの大失敗！
やっぱり中村屋にも行ってみたいな。

まだこの店はかなり穴場状態になっているので、
興味がある人はすぐにでも行って欲しい。
きっとそのうちテレビとか雑誌に載って混雑店になるよ。

【メニュー】

下の画像と記憶より(2003/11/03現在)

噂のAFURIに行ってきました

ググると

「ＺＵＮＤＯ　ＢＡＲ」と「中村屋＠大和市」を手がけた
あの中村氏の都内進出第一号店

と出てきます
そうです、あの天空落としでおなじみの中村屋の姉妹店です

平日の15時だったので店の中は4-5人という感じ
食券機で塩ラーメンと味玉を購入
カウンターのみ25席って感じかしら

座ったところが麺茹での目の前だったので
「天空落とし」を目の前で見れた

出てきたものは、ちょっと繊細な見栄えのラーメン
超細麺で澄んだスープ
ほぼみじん切りに近いネギ
出す直前に炭火で炙ったチャーシュー
しゃきしゃきの水菜

中でもすごく美味しかったのは味玉
青葉や斑鳩のもかなり美味しいけど
ここの黄身の美味さは異常
黄身が纏わりつくように絡んでくる
俺はカラスミを思い出した

まぁメチャメチャ美味しいですよ

えっと、コメントは

「うめええええええ、うめええええええ、超うめえええええええ！！！」

以外に思いつきません

さすが中村兄弟
あいつらは天才だと思いました

ＡＦＵＲＩ
最寄駅：恵比寿
住所：渋谷区恵比寿1-1-7　
Tel： 03-5795-0750

違う物を食べに恵比寿に行ったけど､
店が満員だったのでフラフラと歩いて九十九に到着。
津田沼店に行ったことがあって、
それほどおいしいと思わなかったお店｡
連れがチーズ入りのヤツが好きだから食べたい、
ということで付き合いで行くことに。

とりあえず、到着したら20人くらい並んでいた。
まあ、そんなにまたないで入店。
チーズのやつがうまいというのでチャレンジしてみるか、
と思ってあるか聞いてみたらすでになかった。
1日200食限定ということだけど、結構人気あるんだなあ｡
なので味噌ラーメンと味玉を注文。
九十九とんこつは前に食べたし｡

写真ブレたけどこんなかんじ。
味はまさに味噌という味がする味噌らーめん。

感想はというと、うまいと普通の間くらい。
味の時計台のみそらーめんを食べた時くらいの感動はなかった。

友達の家に行くついでに鎌倉街道沿いをウロウロしていたらみすぼらしい佇まいのラーメン屋を発見。
カンバンがガムテープでとめてあったり、宣伝文句が全て手書きだったり、
顔文字が書いてあったり、行方不明者の顔写真が貼ってあったりとちょっと悲惨な雰囲気が…。

店内はテーブルを囲うように12席。
ちょっと戸惑いつつも着席。
コーン、もやし、チャーシュー、煮玉子の「すたしお」750円を注文。

太くて縮れた麺は若干柔らかめ。
店主の不思議な雰囲気が滲み出ているような味わいのあるスープが印象的。
もやしやコーンは少なめだが、歯ごたえがあって見た目ほどの少なさは感じない。
しおラーメンということもあるが、あっさりしていて食べやすい。
驚くほどではないが、たとえて言うならバント職人といった感じの堅実なラーメンでありました。

ゴマと小さいすり鉢が据え付けてあり、自分ですって入れてもいい模様。
次回は入れてみることにしよう。

ここに書くの久々だな
東京ドームにある一蘭食ってきたよ

一蘭で食うの初めてなのだが、なかなか面白いシステム使ってるのな
最初どこに座ってどう頼めばいいのかわからんかった
とりあえず普通にラーメンと半熟卵頼む

半熟卵チョ→美味い
ほんのり塩味で何個も食べそうになった
ラーメンはなんか初めて体験する味で、不思議な感じ。美味い
秘伝のタレがやたら辛かった
気づいたら生まれて初めて替え玉というのを頼んでいたよ
面が細いからなのか量が少ないのか知らんが、替え玉したくなるな

こいつぁウメーッ！ってほど感動してないが、あいつらが美味いというのも納得した

新宿マークシティの7Fにある『くじら軒』に行ってきた。
店に着いたらだいたい30人くらい並んでいた。
20分くらいして店内に入れた。結構、回転が良いみたいだ。

最初は普通にらーめんと味玉にしようと思っていたんだけど、
店の前においてあるメニューに｢バラそば｣
というのが一番人気と書いてあったのでそれにしてみた。

バラそばには｢薄くち｣｢濃いくち｣｢塩味｣の3種類があるということで、
店員さんにどれが人気なのか聞いてみたら｢薄くち｣と｢塩味｣が人気ということで、
それぞれ一つずつ注文してみた。

店で両方を比較してみたけど、見た目はほとんど変わらかった。
味は個人的に｢薄口」の方がおいしかった。

味玉が玉子を半分に切ったものかと思ったら、
薄切りになっていてちょっと笑った。
向かいに座っていた女の子も自分のラーメンが
そうなってるのに気づいて笑っていた。

新橋をフラフラ歩いていたら『味の時計台』というラーメン屋さんがあって
雑誌だかなにかで見た記憶があったので行ってみることにした。
場所はオフィシャルサイトに地図があったので参照のこと。

オススメを聞いたらみそラーメンということだったのでそれを注文。

北海道のラーメンということで最初はスープが熱く、
味があまりよくわからなかったんだけど
時間がたつにつれてだんだんと味がわかるようになってきた。
スープは甘い味がしてすごくうまかった。
あれは何の甘味なんだろう。タマネギとかの野菜かな？
他にもメニューがたくさんあったので、
機会があったら他のも食べてみたい。

三枝師匠とさんまさんの開店祝いが飾ってあったので撮影しておいた。

コンフェッションという映画のタダ券があるということで、
品川の映画館に行ってみたんだけど、
どこかのアホが線路に飛び出たらしく電車が止まった。
そのせいで到着がおくれて、映画館がフルになった。
次の回だと遅くなるので映画は次の週に持ち越し。
銀座のデパートをめぐってウインドウショッピングをしたあと、
汐留のあたりまで歩いていき、日テレタワーとかをみた。
ガキの使いのオブジェがあったので撮影。

ズームインSUPER!からデビューしたラーメン屋、
「汐留ラーメン」というところに行ったんだけど、
雨の中アホみたいに人が並んでいたので断念。

ラーメン食いたいよー、ラーメンじゃないとイヤだよー
と思ったのでなんとしてもラーメンを食うことに決定。
歩いていたら坂内食堂らしきものがあるということで、
そこに行ってみることにした。
坂内食堂の姉妹店にあたる小法師という店だった。
メニューは特に変わりなし。

俺のチャーシューメンと喜多方ラーメン。

肉がモリモリあって食うのに疲れた。
スープはとんこつということなんだけど、
なにか懐かしい味がするしょうゆラーメンだった。
正統派なカンジで結構好きだな。

所用で市役所に行ったついでに、すぐ近くにここがあることを思い出して寄ってみました。
というか久しぶりにラーメン日記を書くのでロクな文章が思い浮かびません。
結果を先に書くと「叉焼麺850円を食べてだいぶうまかった」ってことなんですが。

叉焼はしっかりしているうえに味がしみてナカナカうまい。
麺は中太縮れ麺かな。ちょっと歯ごたえが足りない気が。
スープの量が異常に多く、飲みきることができませんでした。

俺ラーメン評価で89点のお店です。
参考として中野青葉は93点。

年末の日テレラーメンランキングで1位になった『俺の空』に行ってきた。
11時に高田馬場駅に集合。
店の前に行くとすでに30人くらい並んでいた。
開店1時間前だというのになんでこんなに人がいるんだよ！
と思ったけど多分夏休みだからだろう。

途中で店ののれんがはずされて店内に移されたので
｢おいおい終わりかよ！｣とビビっていたけど別にそういうわけではなかった。
とりあえず時間は延々とすぎ、1時間半くらいたったころに入店。

豚盛玉そばというのを注文。
席について五分もしないうちに出てきた。

スープは野菜の甘い味がした。
刻んだタマネギが入っているのを確認。
豚そば、という名前だけあってチャーシューがうまかった。
玉子は夏だからか、かなり冷やされていた。
スープにずっとつけておいたけど結局あたかかくならず。
つめたい半熟の黄身は微妙だった。
あと、丸ごと1個ではなくて半分に切ってあったらよかったなあ。